ТВС механика

Фаршемешалка вакуумная ТВС-350V

Фаршемешалка ТВС-350V предназначена для перемешивания и смешивания различных компонентов фаршей под вакуумом, так и без него, при производстве продуктов питания в мясоперерабатывающей промышленности.

Фаршемешалка состоит из станины, на которой установлены дежа и приводной блок. Станина покрыта специальным антикоррозионным составом. Дежаизготовлена из пищевой нержавеющей стали.

Внутри дежи установлены параллельно друг другу два шнека с лопатками, расположенными по образующей спирали. Шнеки и лопатки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Каждый шнек имеет независимый привод, состоящий из червячного редуктора, клиноременной передачи и асинхронного двигателя. Для обеспечения технологии приготовления фаршей предусмотрены режимы реверсирования вращения шнеков.

На торцевой стенке чаши имеется окно для выгрузки продукта, закрываемое откидной крышкой. Выгрузка происходит в тележку-чан при вращении шнеков в определённом для выгрузки направлении.

Вакуумная крышка, выполненная из пищевой нержавеющей стали, соединена с чашей шарнирно и приводится в движение (подъем - опускание) пневмоцилиндром. Пневмоавтоматика расположена внутри станины.

Управление работой фаршемешалки осуществляется с вынесенного пульта. Пневмосхема и электросхема выполнены из импортных комплектующих ( в основном немецкого производства).

Безопасность работы на фаршемешалке обеспечивают блокировки на вакуумной крышке и окне выгрузки.

Фаршемешалка устанавливается на 4-х регулируемых по высоте виброопорах. В комплект поставки входит Паспорт и Руководство по эксплуатации.

Основные технические данные

• Производительность, кг/ч - 5600;
• Общий объем чаши, л - 420;
• Рабочий объем чаши, л - 350;
• Количество шнеков, шт. - 2 ;
• Высота загрузки, мм - 1335;
• Высота выгрузки, мм - 720;
• Мощность электродвигателя привода каждого шнека, кВт - 4 ;
• Мощность электродвигателя  вакуумного насоса, кВт - 2,2 ;
• Суммарная мощность электродвигателей, кВт -10,2;
• Частота вращения шнеков, об/мин - 47,6;
• Габаритные размеры, мм

1. Длина -1910;
2. Ширина-1360;
3. Высота-1604; 

• Масса, кг-1100;
• Максимальное значение вакуума в рабочей зоне,  МПа -0,07;
• Давление в воздушной магистрали, МПа- 0,4 до 0,6;
• Расход воздуха (абсолютное значение), л/мин- 50;
• Давление воды, МПа- от 0,3 до 0,4;
• Расход воды, л/мин- 4.

Шнеки фаршемешалки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. На шнеках надежно закреплены штанги с установленными под определёнными углами лопатками.